ছবি: আনন্দবাজার
উপকরণ:
মুরগির মাংসের কিমা: ১ কাপ
বিভিন্ন সবজি: আধ কাপ
পেঁয়াজ কুচি: ২ টেবিল চামচ
রসুন: ১ টেবিল চামচ
আদা: আধ চা চামচ
মেয়োনিজ়: আধ কাপ
গোলমরিচ গুঁড়া: আধ চা চামচ
তেল: ২ টেবিল চামচ
লবন: স্বাদ অনুযায়ী
রুটি: একটি
প্রণালী: প্রথমে কড়াইয় তেল গরম করে নিন।
এর মধ্যে দিয়ে দিন পেঁয়াজ কুচি। একটু ভাজা হয়ে এলে তাতে দিয়ে দিন রসুন এবং আদা কুচি।
এর পর দিন মুরগির মাংসের কিমা। ভাল করে কষিয়ে নিন।
সামান্য লবন এবং গোলমরিচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে, ভাপিয়ে রাখা সব্জিগুলি দিয়ে দিন।
পুরো বিষয়টি মাখো মাখো হয়ে এলে উপর থেকে ছড়িয়ে দিন মেয়োনিজ়। না চাইলে দিতে পারেন টক দইও।
ভাল করে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিন।
এ বার হাতেগড়া রুটি বা লম্বা পাউরুটি মাঝখান থেকে কেটে নিয়ে তার মধ্যে পুরে দিন লেটুস এবং মাংসের পুর।
উপর থেকে সালাডের জন্য শসা, চেরি টম্যাটো, পেঁয়াজও দিতে পারেন।
Facebook Comments Box
ম্যানচেস্টার ডার্বি ড্র, চারে ওঠার সুযোগ হারালো সিটি
ইসরায়েলকে লক্ষ্য করে হামাসের ১৭ রকেট হামলা, লক্ষ্যবস্তুতে আঘাত
যুবদল নেতা হত্যা মামলায় সাবেক এমপি আফজাল ৭ দিনের রিমান্ডে
ইন্টারনেটের দাম আরও কমাতে কাজ করছে সরকার : আহমদ তৈয়্যব
জাতীয় বক্ষব্যাধি হাসপাতালে ভর্তি বিএনপি নেতা বুলু
সাগরে লঘু চাপের পূর্বাভাস, হতে পারে বৃষ্টি ও শিলাবৃষ্টি
গাজায় নৃশংসতার প্রতিবাদে দেশব্যাপী বিক্ষোভ আজ
লঞ্চে মুমূর্ষু নবজাতককে কোস্ট গার্ডের মেডিকেল সহায়তা
হঠাৎ অসুস্থ হয়ে কুমিল্লায় সিসিইউতে ভর্তি বরকত উল্লাহ বুলু
আজ সোমবার রাজধানীর যেসব মার্কেট-দোকানপাট বন্ধ থাকবে
রাতেই ঢাকাসহ ১০ জেলায় ঝড়ের শঙ্কা, নদীবন্দরে সতর্কসংকেত
ইসরায়েলি গণহত্যার প্রতিবাদে মুখে কালো কাপড় বেঁধে অবস্থান করবে ছাত্রদল